現代の食は、環境負荷・栄養偏り・フードロスなど、さまざまな課題を抱えています。
美味しさを楽しみながらも、地球と健康に配慮した新しい選択肢が求められています。

FusionFoodsは、私たちが提案する食品の総称です。
食の未来を見据えた“融合型食品”を通じて、健康・サステナビリティ・文化の共生を実現するブランドです。

「おにこん」は、お肉とこんにゃくを融合させた次世代ミートの名称です。
特殊こんにゃくゲル「FAG」を使った独自技術で融合し、従来の代替肉とは一線を画す、まったく新しいアプローチで開発されました。